回復食のまめ豆スーパーサラダ。

固形物を食べずにドリンクだけで過ごすファスティング期間。

終了と共に終わった～、何食べよう！！　となる方もいますが、実は一番重要なのが、回復期。

しばらく食べていない体はとても吸収しやすくなっています。

添加物も普段より吸収しやすいので、是非体が喜ぶ良い物を入れてあげたいものです。

先ずは消化しやすい物から。そして動物性の物を食べ始めるのをまだ少し我慢。

動物性の物は腸内細菌の中でもいわゆる悪玉菌が好物です。

食物繊維や発酵食品は善玉菌のエサになり、善玉菌が生き生き元気になります。

ファスティングを機に善玉菌優位の良い腸内環境にすることは可能です。

そのためには積極的に発酵食品、食物繊維などをとる事が大事。

野菜、果物、野草、樹木などを発酵させて作る発酵エキスは腸内環境をよくするのに、最高です。

この日はまめ豆スーパーサラダ。

畑で収穫してきた無農薬のモリンガを沢山入れて、大豆、黒豆、小豆、紫キャベツ、アーリーレッド、ゴーヤ、発酵らっきょうとあえます。

たまたま、頂き物のお野菜が全部無農薬だったので、ラッキーでした。

味付けはにんにく塩麹、酢、らっきょう発酵エキス（これがお砂糖代わりになって重宝）、亜麻仁油、オリーブオイル。

タンパク質もとれ、お腹も膨れる食物繊維もいっぱいのサラダです。

次の日のサラダにもモリンガの葉を沢山入れましたが、ドレッシングもモリンガで作りました。

これには発酵ニンニクやレモンと木苺の発酵エキスも混ぜました。

ステラでは普段のお食事の事も伺って、アドバイスさせて頂いております。

健康診断結果もお持ちいただければ、それをもとにアドバイスもしています。

医師と薬剤師も顧問を務めておりますので、お薬を飲んでいるので、ファスティングできるのか不安な方はご相談下さいませ。

ファスティング歴23年の豊富な経験からもアドバイスさせて頂きます。

オンラインでのファスティング指導も可能です。