イチゴで作る発酵エキス教室開催しました。
当日は夢のような大量のイチゴのいい香りに包まれ、笑いが絶えない話が弾む楽しい時間でした。
親子での参加予約を頂いていたので、どうせだったら一緒に子供さんにも参加してもらって、お料理も楽しもうと準備しました。
- コブサラダ（濃厚ドレッシングはリンゴ発酵エキスやスパイスたっぷり）
- 塩麴とトウモロコシ発酵エキスに3日間漬け込んだ塩鶏（自家製マスタードのソースを添えて）
- 発酵玄米
- お野菜ゴロゴロラタトゥイユ
- イチゴとバナナとチョコの豆乳生地クレープ
大量のお野菜を皆さんで切ってもらい、クレープ生地も各自焼いてもらいました♫
小学生男子も上手に包丁を使って、クレープも焼けました(#^.^#)。 これからは男子もお料理ですね。
お代わりして本当に沢山食べて下さって、良かった(*´▽｀*)
仕込んだエキスを皆さん可愛い💛 出来上がりが楽しみ～💛 と大切にお持ち帰りされました。
来月からはいよいよ野草発酵エキスが始まります。
とても効能がある野草はどんな酵素ドリンクでもベースとなっています。
またイベントでお知らせしますね。
