自然農法のかぼすで発酵エキスとポン酢を作りました。

発酵エキスは爽やかで、ポン酢は出汁が効いてとても美味しい💕

両方ともこれから寝かせます。

大分の自然農法で育てた、かぼすはとても美味しくて、今年も大好評でした。

7月に作った青パパイヤは上品なビネガーのような出来上がり💓

中国の三大漢方の一つ杜仲も甘くて美味しいです😊

昨年作ったスギのエキスと今年作ったエキスの色は全く違います。それだけ熟成が進みました。

味は飲みやすく、美味しいです。

花粉症対策にもう少ししたら、飲み始めます。